19:30 Xerrada: L'experiència de la cooperativa de consum responsable
i ecològic Aigua Clara (Alberic - Ribera Alta - País Valencià)
20:30 Taula rodona amb la cooperativa Aigua Clara, Unió de Pagesos, l'ADV de Producció Ecològica de Montsià – Baix Ebre i el Grup de consum La Vianda
21:30 Sopar ecològic (preu popular)
Lloc: Casal Popular Panxampla
Separats pels embuts dels intermediaris comercials i les grans distribuïdores, la pagesia i la gent que consumim estan lluny i incomunicats. Sobre les seves espatlles, el model agroalimentari
actual està fent plegar a uns i industrialitzant l'alimentació de tots i totes.
actual està fent plegar a uns i industrialitzant l'alimentació de tots i totes.
La producció ecològica pot tornar la dignitat al camp i als plats, però requereix nous models de relació participativa entre producció i consum on es complementin interessos i es comparteixin riscos i valors.
Aquest és el cas de la Cooperativa Aiguaclara, una cooperativa de consum responsable i ecològic amb seu a Alberic i amb diversos punts de venda a quatre comarques valencianes, que des del 2003 recolza a la petita producció i comercialitza els seus productes
